Über mich
Wie alles begann ...
Mitte 2011 lag ich fast eine Woche krank im Bett als mich eine liebe Freundin auf einen Vortrag von Helmuth Matzner - Titel “Ernährungslügen unserer heutigen Zeit” - auf YouTube aufmerksam machte (seinen Vortrag in Graz hatte ich mir zuvor leider noch nie live angehört).
Gesundheit und Körper sah ich durch diesen Vortrag nun in einem völlig anderen Licht - obwohl Rohkost dabei gar nicht im Vordergrund stand. Erläutert wurde, wie der Körper mit ihm zugeführter Nahrung umgeht und vor allem, was er mit Stoffen macht, die er nicht verarbeiten kann. Dies öffnete mir die Augen für die Notwendigkeit, über die Nahrung zu meiner Gesundheit beizutragen. Mir wurde klar, je weniger Belastung durch Nahrung, desto besser für den Körper. So begann mein Rohkost-Abenteuer ...
Aber erst als ich über das Buch “The 80-10-10 diet” von Dr. Douglas Graham stolperte (gibt es jetzt auch auf Deutsch als Die 80/10/10 Diät), verstand ich, warum die Verantwortung für einen gesunden Körper bei mir lag. Was in meinen Körper gelangt, muss von ihm verarbeitet werden. Was dem Körper nicht passt, wird früher oder später zu einem Problem für ihn und damit für mich. Außerdem braucht er für eine optimale Funktion nicht nur die richtige Nahrung, sondern auch Bewegung, Sonnenlicht, saubere Luft, reines Wasser und, ganz wichtig, positive Gedanken. Ich empfehle jedem Dr. Douglas Graham’s Buch zu lesen.
Am Anfang war die Umstellung auf Frucht und Gemüse basierende Ernährung nicht leicht für mich, obwohl sich mein Körper sofort besser fühlte. Sogar nach acht Monaten hatte ich noch hin und wieder starkes Verlangen nach meinem "alten" Essen. Das waren mitunter äußerst unangenehme Momente.
Der Lohn für meine Disziplin ist nun beste Gesundheit - mein Körpergefühl und mein Energie-Level sind enorm gestiegen und mein persönliches Fitness-Level überbiete ich ständig. Ich trainiere jetzt fünf bis sechs Mal die Woche, damit mein Körper irgendwann einmal stark wird. :) Das wäre in meinem "alten" Körper undenkbar gewesen, aber irgendwo muss die Energie jetzt ja hin. ;)
Es war eine einmalige Chance, den Autor von “The 80-10-10 diet” beim Fruits and Health Festival 2013 persönlich kennenzulernen!
Es ist eine wunderbar spannende Reise und ich bin sehr froh, diesen Weg beschritten zu haben. Mehr zu Rohkost und 80-10-10 findet ihr hier: Was ist die 80-10-10 Rohkost-Vegane Lebensweise?
Interessant sind vielleicht auch Antworten auf Fragen, die ich so bekomme. Vergesst auch nicht, beim zweiten Teil der Fragen und Antworten (Teil 2) vorbeizuschauen. Wenn ihr weitere Fragen habt oder etwas genauer wissen wollt, schreibt mir einfach eine Nachricht auf meiner Webseite oder besucht mich direkt auf Facebook.
Referenzen
- Die 80/10/10 High-Carb-Diät - Die revolutionäre Formel für natürliche Ernährung rohvegan und fettarm (auf Amazon.de)
- 80/10/10 Diet: Balancing Your Health, Your Weight, and Your Life One Luscious Bite at a Time (auf Amazon.de)
- Wahre Alternativen – Helmuth Matzner über die Ernährungslügen unserer heutigen Zeit (German) auf YouTube ansehen
- China Study: Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise - Bio (auf Amazon.de)
- Patrizio Bekerle
Dein Blog gefällt mir gut, guter Aufbau und ansprechende Optik, Hoffe Du machst hier weiter, denn Rohköstliches ist bei uns in DE noch viel zu wenig präsent. Ich poste mal einen Link zu Deinem Block auf meiner G+ Seite und hoffe Du kannst Dich danach über noch mehr Gäste auf Deinem Blog freuen. Alles Gute & herzliche Grüße, Sylke
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