Wie starte ich mit einer fruchtbasierten Rohkost - Ernährung und bleibe dabei?
Die Ernährung zu ändern ist eine der schwersten Herausforderungen, der wir uns stellen können. Deswegen möchte ich hier hilfreiche Tipps geben, die einem das Leben dabei einfacher machen können.
Regel #1 - Immer frische und reife Früchte zu Hause haben
Oberste Regel des Frutariers: Immer frische und reife Früchte zu Hause haben! Fruchtbasierte Rohkost - Ernährung funktioniert nur mit frischen und reifen Früchten in Hülle und Fülle! Man sollte für mindesten vier Tage in der Zukunft genug Obst und Gemüse zu hause haben um immer eine reiche Auswahl vorzufinden. Die meisten Früchte, die man zu kaufen bekommt müssen erst nachreifen. Das kann je nach Frucht auch viele Wochen dauern (wie bei Kakis und Kiwis). Ich gehe in der Regel einmal die Woche groß einkaufen und besorge alles was ich brauche. Wenn ich Früchte einkaufe, die lange brauchen um Nachzureifen, dann kann der Kofferraum schon einmal wie im Bild rechts aussehen.
Ich schaue mir zu erst die Sonderangebote der Supermärkte durch. Dafür gibt es auch schon viele "Apps" wie zB MeinProspekt für das iPhone (die haben auch eine Webseite: www.meinprospekt.de). Vor allem mit Hofer/Aldi und Lidl habe ich gute Erfahrungen gemacht was Obst und Gemüse angeht. Hofer/Aldi hat auch immer etwas um den halben Preis ("Volle Frische zum halben Preis").
In der wärmeren Jahreszeit kann man dann auch Bauernmärkte besuchen, jedoch die beste Qualität und Frische kommt aus dem eigenen Garten. Wenn man auf einen Garten oder eine Grünfläche Zugriff hat tut man gut daran sein eigenes Gemüse und seine eigenen Früchte zu ziehen! Es gibt nichts Besseres als direkt von seinem Beet frischen Salat zu stechen oder Obst von den Bäumen zu pflücken (oder besser vom Boden aufsammeln, dann ist es noch reifer).
Und seid euch nicht böse wenn einmal etwas schimmelt, das ist ganz normal und wird passieren.
Tipp #2 - Zwingt euch nicht
Das Schlimmste, dass man sich antun kann ist sich zu etwas zu zwingen. Ich musste mir in den letzten zwei Jahren unzählige Male am Tag den Freiraum lassen mich zu entscheiden ob einer Gewohnheit einfach nachgehe oder nicht. Zu 99,99% habe ich mich dann dagegen entschieden, aber immer in dem Wissen, dass ich zu jedem Zeitpunkt die freie Wahl habe. Das ist enorm wichtig um nicht immer gewaltig unter Stress zu stehen.
Ich musste das erst auf die harte Tour lernen. Auch heute riecht herkömmliches Essen immer noch wunderbar für mich. Hin und wieder träume ich sogar davon, dass ich herkömmliche Speisen esse, sogar Nicht - Vegane. :D Das amüsiert mich dann immer, wenn ich aufwache. :) Was sind wir Menschen doch für Gewohnheitstiere. :)
Tipp #3 - Esst genügend süße Früchte
Esst genügend süße Früchte, das ist vor allem am Anfang sehr wichtig. Sie geben schnell frische Energie (eigentlich eher "Treibstoff", Energie gewinnen wir im Schlaf) und machen uns zufrieden. Zufriedenheit ist enorm wichtig, sind wir "unrund" und unzufrieden greifen wir schnell zu gewohntem "Comfort-Food" was uns dann noch unglücklicher machen wird. Vielleicht ist unser Körper auch schon reiner geworden, dann fühlen wir uns gleich noch mieser von unserem alten "gewohnten" Essen. Wenn wir gestresst sind und unseren Nerven - Energie niedrig, zum Beispiel am Abend nach der Arbeit, dann müssen sollten wir immer süße Früchte parat haben, an denen wir uns laben können.
Startet zum Beispiel am Morgen mit saftigen Früchten, wie Orangen, Mandarinen, Satsumas oder Clementinen im Winter oder Melonen im Sommer, sie geben uns Flüssigkeit zurück, die wir in der Nacht verloren haben.
Zu Mittag vielleicht einen großen Smoothie mit vielen Bananen. Bananen sind sehr praktisch. Man bekommt sie das ganze Jahr, kann sie selber nachreifen (es ist sehr wichtig, dass sie reif sind!) und sie haben eine große Kalorien - Dichte, so wird man schnell satt. Hier findet ihr ein paar Smoothies.
Am Abend dann noch einen großen Salat mit Frucht - Dressing oder eine andere Frucht - Mahlzeit. Hier gibt es unzählige Frucht - Gerichte.
Tipp #4 - Erst wieder essen, wenn der Magen leer ist
Es ist wichtig erst zu essen wenn der Magen leer ist (und im Idealfall erst wenn man wirklich Hunger hat, das herauszufinden ist aber am Anfang gar nicht so leicht). Befindet sich noch die letze Mahlzeit im Magen (oder auch im Darm) so könnte es zu Komplikationen mit der nächsten Mahlzeit kommen.
Alles könnte zum Beispiel zu gären beginnen. Noch schlimmer ist es wenn man "herkömmliches" Essen (zum Beispiel stärkehaltiges Essen, dass schwerer zu verdauen ist) gegessen hat und dann eine Frucht - Mahlzeit zu sich nimm. Das wird möglicherweise Probleme geben, da die Früchte schneller verdaut werden und sich so schneller einen Weg "ins Freie" verschaffen wollen. Und dann bekommen die armen Früchte die Schuld an daran, wenn der Magen "zwickt"!
Tipp #5 - Informieren
Information ist das Um und Auf wenn man sein Leben ändern will. Wir müssen schliesslich verstehen warum wir etwas tun, vor allem wenn es so ein beschwerlicher Weg ist, den wir gewählt haben. Wichtige Bücher sind auf jeden Fall "The 80-10-10 Diet" von Dr. Douglas Graham (gibt es jetzt auch auf Deutsch als Die 80/10/10 Diät) oder auch "China Study" von T. Colin Campbell und Thomas M. Campbell.
Tipp #6 - Inspiration suchen
Es gibt viele Tolle Facebook Gruppen und Webseiten, in und auf denen Menschen ihre Erfahrungen austauschen. Eine prominente Webseite ist auf jeden Fall: www.30bananasaday.com. Und wenn ihr Inspirationen für Gerichte sucht seid ihr hier genau richtig: Rohkost - Gerichte.
Tipp #7 - Spass an der Zubereitung von Gerichten haben
Der Spass - Faktor ist bei mir enorm gestiegen, als ich mir zum Beispiel den Lurch Spirali gekauft habe um meine geliebten Nudeln machen zu können. Hier findet ihr nette "Werkzeuge" die ich benutze: Helferlein.
Und hier findet ihr zum Beispiel ein paar Gericht - Ideen für Nudeln: Gerichte mit Nudeln
Tipp #8 - Andere Faktoren für ein gesundes und glückliches Leben nicht vergessen
Das Leben besteht nicht nur aus Ernährung. Ernährung ist nur ein wichtiges Glied in der Kette. Aber eine Kette ist nur so stark wie ihr schwächstes Glied.
Ungemein wichtig sind auch:
Schlaf
Guter Schlaf ist enorm wichtig. Viele unserer Organe regenerieren sich nur im Schlaf. Früchte sind für uns "Treibstoff" aber Energie bekommen wir im Schlaf.
Sonnenschein auf unserer Haut
Das ist auch im Winter sehr wichtig. Aber vor allem im Sommer heisst es, raus aus den Klamotten. Lasst die Sonnenstrahlen auf euren ganzen Körper!
Reines Wasser
Auch wenn wir durch unsere Flüssigkeit - reiche Kost gar nicht mehr so viel zu Trinken wie früher ist es wichtig unseren restlichen Flüssigkeitsbedarf mit möglichst reinem Wasser zu decken. Meine Gedanken dazu findet ihr hier: Welches Wasser ist das beste Wasser für uns?
Bewegung
Es ist wichtig, dass wir unseren Körper täglich in Bewegung halten. Aber wenn man einmal die zusätzliche Energie spürt, die man durch eine fruchtbasierte Ernährung bekommt, dann will sich der Körper von ganz alleine bewegen. :)
Saubere Luft
Optimale Gesundheit erreichen wir nur in optimalen Bedingungen, saubere Luft gehört dazu. Wir Menschen wurden nicht dazu geschaffen in Großstädten zu leben, wir tun nur so als wäre es so.
"Positive" Gedanken
Schlussendlich der wichtigste Punkt, unsere Gedanken. Es gibt kaum einen sichereren Weg krank zu werden, als wenn man ständig trübe Gedanken hat. Es ist enorm wichtig glücklich zu sein und Freude am Leben zu verspüren. Auch der Austausch mit anderen Menschen ist sehr wichtig für uns. Wir sind im Bewusstsein alle eins. Möget ihr alle immer glücklich, gesund und voller Freude sein! Licht und Liebe an euch alle!
Ich hoffe dieser Artikel kann euch ein wenig auf eurem Weg helfen! Schreibt mir eure Gedanken und Anregungen!
Ich wünsche dir viel Energie!
Alles Liebe, Patrizio
Ich bin Manja und 17 Jahre alt. Ich bin gerade dabei umzustellen von Vegan auf (99,9%) Rohkost. Ich gehe auf eine Waldorfschule und muss für die 12. Klasse eine Jahresarbeit schreiben. Zufällig bin ich über das Buch von Galina Schatalova gestoßen, welche eine fast ausschließlich Rohköstliche Nahrung empfiehlt und unglaubliches geleistet hat. Das Buch " Wir fressen uns zu Tode" hat mich tief überzeugt, weshalb ich sie als Thema gewählt habe und nun in der Übergangsphase zu dem System der natürlichen Gesundung bin. Ich kann das Buch nur empfehlen
Deine Seite hat mir tolle Tipps gegeben. Ich merke gerade selber wie unglaublich Süchtig ich nach Zucker und Weizen bin und wir sehr das auf meine Psyche geht.
Esse ich Rohkost fühle ich mich gleich viel viel besser.
Interessant ist auch, wie schnell ich Entgiftungerscheinungen bekommen habe ( Schnupfen, Husten, Halsschmerzen, Pickel.... )
Also, vielen Dank für deine tolle Seite und weiterhin Erfolg.
Ich hoffe, dass ich bald ganz von dem "normalen" Essen loskomme.
Liebe Grüße, Manja
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