Blumenkohl "Reis" mit Apfel Pflaumen Creme
Blumenkohl "Reis" mit einer wundervollen Creme aus Äpfel, Pflaumen, Stangensellerie, ein paar Datteln und etwas Avocado. Dazu hatte ich eine Menge Feldsalat.
Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.
Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.
Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!
Allgemeine Hinweise zur Zubereitung von meinen Gerichten findest du hier: Zubereitung von Speisen
Rezept
Zutaten
- Halber Blumenkohl
- Vier mittelgroße Äpfel
- 1 kg Pflaumen
- 8 Deglet Datteln
- 3 Stangen Sellerie
- eine halbe Avocado
Verarbeitung
- Blumenkohl in einem Blender im "chop" Betrieb zerkleinern (oder mit der Hand sehr klein zerschneiden)
- Die Zutaten für die Creme in den Blender (Pflaumen zu erst, Avocado zu letzt) und bei hoher Geschwindigkeit mixen
Verwendete Helferlein
Früchte- und Gemüse - Verzeichnis
Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.
Blumenkohl "Reis" mit Apfel Pflaumen Creme
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