Spinat
Spinat ist vor allem wenn er jung ist ein äusserst bekömmliches Blattgemüse. Wenn er ausgewachsen ist ist sein Gehalt an Nitrat und Oxalsäure höher, dann sollte er nicht mehr in großen Mengen genossen werden.
Saison
Man bekommt ihn auch importiert im Winter.
Wikipedia
Spinat auf Wikipedia
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