Vegane Vitalkost: Jungbrunnen und Lebenselixier [Buchvorstellung]

Heute habe einen großen Teil des Tages damit verbracht das neue Buch von Britta Diana Petri mit dem Namen Vegane Vitalkost: Jungbrunnen und Lebenselixier - Vegane und rohköstliche Ernährung aus ganzheitlicher Sicht zu lesen um euch hier meine Gedanken über das Buch beim Lesen weitergeben zu können.

Vorwort von Dr. Ruediger Dahlke
Tolle Erklärung der Vorgänge in unserem Körper
Sanfte Überführung von konventioneller Kost in Richtung Rohkost
80-10-10 findet Erwähnung, auch wenn auch wenn die Autorin offenbar dem Irrtum zum Opfer gefallen ist, dass die Verteilung der Kalorien bei jeder Mahlzeit 80/10/10 sein "muss". Mehr dazu hier: Was ist die 80-10-10 Rohkost-Vegane Lebensweise?
Wertvolle Tipps über die Verdauung und Kombination von Nahrungsmitteln (auch wenn sie dann teilweise bei den Gerichten übergangen wird ;))
Sehr umfassende Beschreibung von sekundären Pflanzenstoffen
Übersicht über wichtige Vitamine und Aminosäuren
Es werden auch andere Komponenten einer gesunden Lebensweise, wie Licht, Wasser, Luft, körperliche Aktivität, Gedanken und Schlaf behandelt
Vorstellung von praktischen Küchen-Helferleins
Raffinierte und farbenfrohe Rezeptideen, jedoch ist leider das meiste in der "Gourmet Rohkost" angesiedelt (zum großen Teil Fett als Haupt-Kalorien-Lieferant, Salz, Gewürze)

Fazit

Viel deckt sich mit meinen Gedankengut, einiges aber auch gar nicht (Verwendung von Ölen, "Angst" vor Zucker aus Früchten, Verwendung von Salz und Gewürzen, Befürwortung von "high fat raw vegan" Lebensstil, ...)
Hübsche Anregungen für spezielle Anlässe
Tolles Buch für alle noch nicht bei "high fruit raw vegan" angelangt sind :)

Bei allem was ich hier geschrieben habe handelt es sich natürlich um meine subjektiven, persönlichen Gedanken zu dem Buch.

Ihr könnt auch hier mit einer Leseprobe sebst hinein-schnuppern: Leseprobe - Vegane Vitalkost

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